Cartoceto (PU) – L’autunno è arrivato. Nelle colline pesaresi, dopo aver concluso la vendemmia ha inizio la raccolta delle olive. Lo chiamano “L’oro verde delle Marche” l’olio extravergine di oliva, l’ottimo prodotto finale. Da qualche anno ormai, l’olio di Cartoceto ha acquisito la DOP (Denominazione d’Origine Protetta). Un riconoscimento molto importante e sicuramente di prospettiva per un prodotto della nostra cucina strategico nonché basilare. Risorsa agricola delle colline pesaresi molto pregiata che sempre più muove un indotto economico importante. La raccolta delle olive, sempre più fatta con nuovi metodi e non più come un tempo avveniva, inizia in questi giorni e coinvolgerà tanti piccoli agricoltori per un periodo intenso, impegnativo ma vissuto con grande entusiasmo perché il prodotto finale è un’eccellenza. Appuntamento a Cartoceto per le due domeniche di novembre con la Mostra Mercato dell’Oliva e dell’Olio.