Verona – “Ci sono dei processi di standardizzazione che farebbero finire subito la nostra tradizione agricola. Il comportamento sostenibile portato a estreme conseguenze rischia di travolgere il sistema produttivo. Ci sono molti fattori di rischio all’orizzonte su cui l’Italia non può aspettare, ma deve esercitare un grande ruolo”. Così il presidente della commissione agricoltura alla Camera, Mirco Carloni, al Vinitaly a Verona.
“Secondo voi è sostenibile un pacchetto in tetra pak con all’interno il vino? Lo è un’etichetta con la foto di un tumore al fegato? O il limite di 10% d’alcool come le bevande prodotte industrialmente? Per alcuni funzionari europei è questa la sostenibilità – prosegue – Con questa scusa si rischia di distruggere un’eccellenza conservata per millenni”.
“Dobbiamo stare attenti che in nome della sostenibilità il consumatore non venga portato verso cose che non hanno a che fare con la natura e con l’ambiente”, conclude Carloni.