Fano (PU) – Umberto Gennari non è stato solamente uno dei concorrenti più bravi e simpatici dell’ultima edizione di Chef in the City, dove si è dovuto arrendere solo in finale, ma è stato l’unico, fino ad oggi, ad aver dedicato le sue portate alla città di Fano.
Dalla “gallinella all’acqua pazza” realizzate per ricordare la Chiesa dei Piatlett alla tagliata marinata alla birra in onore del Carne-Vale fino all’antipasto di pesce con dadolata di verdure caramellare, calamari e sgombro con gazpacho e indivia dal titolo molto chiaro, “Un tuffo a Fano”.
Queste sue dediche non sono passate inosservate ed a quasi un anno di distanza dalla sua partecipazione a Chef in the City Umberto Gennari verrà premiato dalla Venerabile Confraternita Santa MAria del Suffragio (questa sera alle 21,15 nella Chiesa del Suffragio) durante una serata in cui si parlerà di cucina con Valentino Valentini.