Pesaro – Il ristorante del Club Nautico di Pesaro ha una nuova gestione. Gianluca Giovanelli con lo Chef Luigi Longobardi continuerà a rappresentare la storia della Marineria di Pesaro dove, la cucina è riservata ai soli soci del club. La nuova gestione vede anche la collaborazione dell’Osteria dalla Peppa e di Villamarina Fano di Martina e Mirco Carloni.

Si riproporranno i piatti della tradizione marinara che, come delizia ha i Passatelli in brodo di pesce recentemente diventati denominazione comunale proprio come piatto tipico. Sarà poi la cucina della Peppa a proporre nuovi piatti con la “Pasta della Peppa” fatta artigianalmente a mano.

“L’apertura imminente del ristorante – spiega Gianluca Giovanelli (Amministratore unico) – vedrà come principale piatto il brodetto con il pesce dei barchetti locali con cui vogliamo dare un ritorno alla tradizione e i Cappelletti con il tartufo che prendiamo ad Acqualagna”.