Fano (PU) – Con l’arrivo del nuovo anno, la città di Fano si prepara ad accogliere un vento di cambiamento carico di promesse e aspettative. Il celebre Caffè Centrale, cuore pulsante della vita cittadina e scrigno di memorie preziose, inaugura una nuova era sotto la guida di tre soci pronti a scrivere un capitolo tutto nuovo nella sua gloriosa storia. Veronica Pazzaglia, Paolo Petrucci e Giorgio Andrea Ricci, conosciuto affettuosamente come Cile, hanno deciso di unire le loro esperienze e passioni per riportare agli antichi splendori questo luogo simbolo della città. Il Caffè Centrale, da sempre punto d’incontro per generazioni di fanesi e non solo, è un rifugio dal ritmo frenetico della quotidianità, un angolo in cui il tempo sembra rallentare per lasciare spazio al gusto, alle chiacchiere e alle emozioni. Ora, con questa nuova gestione, il locale si prepara a un’evoluzione che saprà coniugare tradizione e modernità, eleganza e innovazione.

Veronica Pazzaglia si occuperà di gestire la struttura, mettendo in campo il suo spirito organizzativo e la sua passione per l’ospitalità. Giorgio Andrea Ricci, con la sua consolidata esperienza nel mondo della ristorazione, porterà un tocco di creatività e maestria culinaria, mentre Paolo Petrucci curerà gli aspetti imprenditoriali, garantendo una solida base gestionale per affrontare le sfide del futuro. La nuova proprietà, composta da volti già noti e apprezzati nella Città della Fortuna, ha un sogno ambizioso: restituire al Caffè Centrale quel prestigio che lo ha reso famoso negli anni, preservandone l’essenza e aggiungendo al contempo freschezza e novità. L’obiettivo è creare un ambiente raffinato ma accogliente, capace di conquistare tanto i clienti abituali quanto i visitatori provenienti da fuori provincia.

“Concluse le festività natalizie – racconta Cile con entusiasmo – ci dedicheremo subito a un rinnovamento del locale. Prevediamo nuovi arredi che sappiano dialogare con la storia e la tradizione del Caffè, ma anche proposte culinarie capaci di sorprendere e soddisfare i palati più esigenti. Siamo consapevoli che il locale sta già lavorando bene, ma vogliamo offrire qualcosa in più, un’esperienza indimenticabile per chiunque varchi la nostra soglia”.

La nuova gestione promette di mantenere viva l’anima di questo storico caffè, arricchendola con nuove idee e un servizio sempre attento e cordiale. Sarà un luogo in cui fermarsi non solo per un caffè o un pasto, ma per vivere un momento speciale, immersi in un’atmosfera calda e avvolgente. Con l’inizio di questo nuovo capitolo, il Caffè Centrale di Fano si appresta a diventare nuovamente il cuore pulsante della città, un simbolo di eleganza, tradizione e innovazione. E così, tra il profumo del caffè appena fatto e il tintinnio delle tazzine, si scriveranno nuove storie e si consolideranno ricordi destinati a durare nel tempo.